Healthy Poke, cadena de restauración inspirada en comida hawaiana y auspiciada por Lanzadera, la aceleradora de empresas de Juan Roig, ha inaugurado su primer local en València. Además, la entidad prevé realizar al menos 14 aperturas más en los próximos meses, “consolidando sus operaciones en Madrid y València y expandiéndose también a Barcelona”, avanzan.

El establecimiento, ubicado en el número 32 de la Gran Vía Marqués del Turia- es la quinta apertura nacional de la cadena y es el más grande del grupo, “con una localización prime y un diseño único, que dispone de una amplia terraza”, destaca .