Edamame: o snack saudável da moda

¿Te imaginas poder disfrutar de un auténtico vicio que a la vez es saludable para nuestro cuerpo? Pues hoy en nuestro blog vamos a hablar del Edamame, el snack de moda.

Trata-se de uma grande fonte de proteínas vegetais entre outras propriedades muito benéficas que o tornaram numa das entradas mais procuradas nos nossos restaurantes.

São perfeitos para petiscar entre refeições, abrir o apetite antes de almoçar ou jantar e também como ingredientes de outra das ofertas estrela da nossa carta, os poke bowls.

Porque está o snack de edamame tão na moda?

O segredo desta nova tendência gastronómica está numa combinação perfeita entre o saboroso e o saudável. É raro combinar-se tão bem um petisco viciante entre refeições que traga tantos benefícios ao nosso corpo.

Isto torna-o numa opção com muitas proteínas, baixa em gorduras e um ingrediente estrela que combina na perfeição com as algas wakame, o arroz de sushi ou o salmão entre muitos outros.

Como se não bastasse, proporcionam um sabor muito bom que pode considerar-se quase viciante. Além disso, o seu consumo é muito benéfico para o nosso organismo.

Benefícios do Edamame

✅ O edamame é muito eficaz para reduzir o risco de cancro.

✅ Ajuda a reduzir o colesterol e é uma fantástica alternativa à carne. Também oferece grandes benefícios cardiovasculares para regular a pressão arterial.

✅ Outro dos seus benefícios a ter em conta, especialmente se o seu objetivo é manter a linha, é o seu efeito saciante.

✅ Ajuda a prevenir o envelhecimento, graças às suas propriedades antioxidantes.

✅ Alguns estudos de Harvard demonstraram as propriedades destas vagens para aumentar a fertilidade nas mulheres.

✅ Esta fonte de proteína contém outras propriedades como as isoflavonas que ajudam a prevenir a osteoporose.

✅ Baixo em calorias e gorduras, o que o torna no acompanhamento perfeito para o típico petisco entre refeições ou como entrada saudável antes de almoçar.

✅ Grande fonte de fibra para evitar problemas de prisão de ventre e até obesidade.

✅ Uma alternativa saudável muito fácil de consumir a qualquer hora que nos permite saciar a fome evitando a ingestão de produtos ultraprocessados.

✅ É um ingrediente muito versátil que combina na perfeição com todo o tipo de saladas, podendo até tomá-lo sozinho com um pouco de sal.

✅ Ajuda a combater o envelhecimento, graças às suas propriedades antioxidantes.

Como veem, o edamame é o snack da moda e não só pelo auge da gastronomia japonesa ou havaiana.

Trata-se de um ingrediente que já se utilizava no Japão há séculos e que hoje em dia tem uma grande aceitação, especialmente entre o público jovem que se preocupa em manter uma dieta saudável.

O seu crescimento deve-se também ao aumento de pessoas veganas e vegetarianas que veem no edamame uma fantástica fonte de proteína que lhes permite evitar o consumo de produtos de origem animal.

E como se não bastasse… São deliciosos! Tanto que na Healthy Poke os incorporamos num montão de poke bowls. Também criámos um delicioso húmus de edamame.

Está à espera de quê para os provar?

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