12 Ago Receitas de gelados caseiros saudáveis

Receitas de gelados caseiros saudáveis

Com a chegada do calor, nada melhor para nos refrescarmos do que esta seleção de receitas de gelados caseiros saudáveis. Já não terão de se preocupar com as calorias nem com os aditivos.

Todos eles podem ser preparados por vocês em casa com alguns dos ingredientes que na Healthy Poke também usamos nos nossos poke bowls.

O resultado? Vão poder refrescar-se desfrutando de um sabor natural delicioso e sem se preocuparem com as calorias.

Vamos começar!

Granizado de manga, queijo fresco e frutos vermelhos

Para preparar esta deliciosa combinação carregada de antioxidantes e outros benefícios para o nosso corpo que os frutos vermelhos trazem, vamos precisar dos seguintes ingredientes para cerca de 4 pessoas:

300 g Queijo fresco
100 g Frutos vermelhos
Sumo de 1 laranja grande
1 Manga
1 Lima
Gelo picado
Caju ou amendoim picados

Para começar com a primeira das nossas receitas de gelados caseiros saudáveis, poremos em lume brando os frutos vermelhos e o sumo de laranja até começarem a desfazer-se. Podemos acelerar o processo ajudando-nos com uma colher.

Quando já tivermos conseguido uma redução consistente, opcionalmente podemos acrescentar essência de baunilha, adoçante ou stevia. Tudo depende do dulçor que preferir.

Quando estiver pronto, trituramos a manga, ralamos a lima e misturamos tudo com o gelo triturado. Por fim, acrescentamos a cada copinho a mistura de manga, iogurte e frutos vermelhos e decoramos tudo com um pouco de caju ou amendoim picado por cima.

Gelado caseiro saudável de manga

Se preferir algo mais simples com um só ingrediente para o preparar de forma tremendamente simples, pode descascar diretamente uma manga e cortá-la em quadradinhos de cerca de um centímetro.

Depois, basta congelá-la, triturá-la e… Já terá pronta uma deliciosa sobremesa de verão sem aditivos nem açúcares adicionados!

Outras opções que pode fazer com o mesmo passo a passo é usar outras frutas com sabores compatíveis como a banana.

E se quiser obter uma textura mais cremosa, pode acrescentar um pouco de leite ou um iogurte natural para que fique com aspeto de verdadeira gelataria.

Granizado de limão

Uma das receitas de gelados caseiros saudáveis que mais sucesso têm são os granizados, especialmente se se tratar de sabores tão clássicos como o limão.

Para os preparar facilmente, pode usar a Thermomix ou uma simples picadora de gelo. Os ingredientes que vamos usar são:

10 Cubos de gelo.
O sumo de 3 limões.
A casca dos limões.
Adoçante ou stevia.

Para conseguir um resultado como o das gelatarias, recomendamos descascar a casca e separar as cascas. Depois de termos os limões descascados, extraia todo o sumo com um espremedor e coe-o para eliminar os restos de polpa.

Quando tiver extraído o sumo e descascado as cascas, triture tudo antes de passar a picar o gelo.

Depois de picado, misture bem o gelo com o sumo e as cascas até obter o granizado. Pode fazê-lo com uma colher e ir acrescentando adoçante ou stevia até conseguir o dulçor de que gosta e… Já o terá pronto!

Esperamos que estas receitas de gelados caseiros saudáveis vos sirvam para vos refrescarem. E lembrem-se de que nada melhor para as desfrutar como sobremesa depois de saborear qualquer um dos nossos poke bowls!