12 ag. Receptes de gelats casolans saludables
Receptes de gelats casolans saludables
Amb l’arribada de la calor, res millor per refrescar-nos que aquesta selecció de receptes de gelats casolans saludables. Ja no us haureu de preocupar per les calories ni pels additius.
Tots ells els podeu preparar vosaltres mateixos a casa amb alguns dels ingredients que a Healthy Poke també fem servir per als nostres poke bowls.
El resultat? Podreu refrescar-vos gaudint d’un sabor natural deliciós i sense preocupar-vos per les calories.
Comencem!
Granissat de mango, formatge fresc i fruits vermells
Per preparar aquesta deliciosa combinació carregada d’antioxidants i altres beneficis per al nostre cos que aporten els fruits vermells, necessitarem els ingredients següents per a unes 4 persones:
300 g Formatge fresc
100 g Fruits vermells
Suc d’1 taronja gran
1 Mango
1 Llima
Gel picat
Anacards o cacauets picats
Per començar amb la primera de les nostres receptes de gelats casolans saludables, posarem a foc lent els fruits vermells i el suc de taronja fins que comencin a desfer-se. Podem accelerar el procés ajudant-nos d’una cullera.
Quan ja haguem aconseguit una reducció consistent, opcionalment podem afegir-hi essència de vainilla, edulcorant o stevia. Tot depèn del dolçor que prefereixis.
Quan ho tinguem a punt, triturem el mango, ratllem la llima i ho barregem tot amb el gel triturat. Finalment, afegim a cada got la barreja de mango, iogurt i fruits vermells i ho decorem tot amb una mica d’anacard o cacauet picat per sobre.
Gelat casolà saludable de mango
Si prefereixes alguna cosa més senzilla amb un sol ingredient per preparar-lo de manera tremendament senzilla, pots pelar directament un mango i trossejar-lo en quadradets d’un centímetre aproximadament.
Després, simplement l’hauràs de congelar, triturar i… Ja tindràs a punt unes postres estiuenques delicioses sense additius ni sucres afegits!
Altres opcions que pots fer amb el mateix pas a pas és utilitzar altres fruites amb sabors compatibles com el plàtan.
I si vols obtenir una textura més cremosa, pots afegir una mica de llet o un iogurt natural perquè et quedi amb un aspecte d’autèntica gelateria.
Granissat de llimona
Una de les receptes de gelats casolans saludables que més triomfen són els granissats, especialment si es tracta de sabors tan clàssics com la llimona.
Per preparar-los fàcilment, pots utilitzar la Thermomix o una simple picadora de gel. Els ingredients que farem servir són:
10 Glaçons.
El suc de 3 llimones.
La pell de les llimones.
Edulcorant o stevia.
Per aconseguir un resultat com el de les gelateries, et recomanem pelar l’escorça i separar les pells. Un cop tinguem pelades les llimones, extreu tot el suc amb un espremedor i cola’l per eliminar les restes de polpa.
Quan hagis extret el suc i pelat les escorces, tritura-ho tot abans de passar a picar el gel.
Un cop picat, barreja bé el gel amb el suc i les escorces fins a aconseguir el granissat. Pots fer-ho amb una cullera i anar afegint edulcorant o stevia fins a aconseguir el dolçor que t’agrada i… Ja ho tindràs a punt!
Esperem que aquestes receptes de gelats casolans saludables us serveixin per refrescar-vos. I recordeu que res millor per gaudir-les com a postres després d’assaborir qualsevol dels nostres poke bowls!